转盘转了两次都是鱼香肉丝,看来俺还真是和鱼香肉丝有缘。上大学那会儿在外面吃饭差不多每一次都会点鱼香肉丝,每一次味道都不一样。也算是吃过各种鱼香肉丝的人啦,正宗的不正宗的都唱过,既然俺抽中了这一个,那就来秀一秀俺自创的鱼香肉丝啦 1,将木耳用温水泡发,切丝,玉兰片切丝,猪瘦肉切丝,葱切葱花,蒜切蒜末,姜切末
2,将肉丝用少许盐和10克湿淀粉将肉丝稍腌
3,将泡红辣椒跺成末
4,将湿淀粉、盐、白糖、醋、酱油、肉汤兑成汁
5,锅烧热,下油,倒入肉丝炒散
6,加泡红辣椒末、蒜末、姜末炒香
7,加木耳丝、玉兰丝翻炒几下
8,倒入芡汁和葱花炒匀即可
转盘转了两次都是鱼香肉丝,看来俺还真是和鱼香肉丝有缘。
上大学那会儿在外面吃饭差不多每一次都会点鱼香肉丝,每一次味道都不一样。也算是吃过各种鱼香肉丝的人啦,正宗的不正宗的都唱过,既然俺抽中了这一个,那就来秀一秀俺自创的鱼香肉丝啦
1,将木耳用温水泡发,切丝,玉兰片切丝,猪瘦肉切丝,葱切葱花,蒜切蒜末,姜切末
2,将肉丝用少许盐和10克湿淀粉将肉丝稍腌
3,将泡红辣椒跺成末
4,将湿淀粉、盐、白糖、醋、酱油、肉汤兑成汁
5,锅烧热,下油,倒入肉丝炒散
6,加泡红辣椒末、蒜末、姜末炒香
7,加木耳丝、玉兰丝翻炒几下
8,倒入芡汁和葱花炒匀即可