以美帝为代表的洋鬼子一向自我感觉良好，自己一屁股屎，还到处评论别人。皮蛋列最恶心食物第一位，纯粹是胡说。我觉得像肯德基、麦当劳那样徒有卖相的洋垃圾，才应该是最恶心食物，比核辐射还垃圾。还有比这些洋快餐更恶心的食物吗？再最恶心的食物和洋垃圾放一起都显得无比健康到。 今晚就回家做皮蛋豆腐。茹毛饮血之辈，懂个屁。
皮蛋
漂亮的皮蛋
一直以来，皮蛋都是受中国人欢迎的食物，有皮蛋瘦肉粥、三色蛋、皮蛋豆腐等，无论哪道关于皮蛋的美食，都会让人们垂涎欲滴。但是，皮蛋这个中国人认为超美味的食物近日竟被美国有线电视新闻网(CNN)评选为全球最“恶心”的食物。
CNN说，皮蛋的味道吓人，外型也怪异，像是魔鬼生的蛋。不过，这样的新闻咱们也就当个玩笑，笑过之后继续享用皮蛋的美味。皮蛋不但味美而且营养价格也很高的。
皮蛋的营养价值
皮蛋的营养成份与一般的蛋蛮相近的，并且腌制的过程经过了强碱的作用，所以使蛋白质及脂质分解，变得较容易消化吸收，胆固醇也变得较少。并且使用了铁剂来腌制，所以铁质的含量也变高。不过维生素B群及必需氨基酸则被破坏了。
如何选购皮蛋？
目前市售的皮蛋有鸭蛋皮蛋或鸡蛋皮蛋，可依个人喜好选择。购买皮蛋时，可以注意是否有质量认证标志。此外铅、铜含量高的皮蛋，蛋壳表面的斑点会比较多，剥壳后也可看到蛋白部份颜色较黑绿或偶有黑点，不宜选购。传统方式制造的皮蛋，有些会在蛋壳表面包裹着红土及稻草等，其实并不卫生，也不方便由外观判断含铅量，并不适合购买，建议应选购包装完整、标示清楚的产品。购买时也要注意制造日期，并且回家保存时也要注意保存的方式及期限。
皮蛋瘦肉粥不错
认识力诚－－给你惊喜——
http://homebbs.cq.fang.com/cqzxlt~2007~12/22906109_22906112_1.htm
但也不见得恶心啊。
洋快餐还有过量防腐剂，有毒苏丹红，臭鱼烂虾，外加亚硝酸盐的罐头
以美帝为代表的洋鬼子一向自我感觉良好，自己一屁股屎，还到处评论别人。皮蛋列最恶心食物第一位，纯粹是胡说。我觉得像肯德基、麦当劳那样徒有卖相的洋垃圾，才应该是最恶心食物，比核辐射还垃圾。还有比这些洋快餐更恶心的食物吗？再最恶心的食物和洋垃圾放一起都显得无比健康到。 今晚就回家做皮蛋豆腐。茹毛饮血之辈，懂个屁。
皮蛋
皮蛋
漂亮的皮蛋
一直以来，皮蛋都是受中国人欢迎的食物，有皮蛋瘦肉粥、三色蛋、皮蛋豆腐等，无论哪道关于皮蛋的美食，都会让人们垂涎欲滴。但是，皮蛋这个中国人认为超美味的食物近日竟被美国有线电视新闻网(CNN)评选为全球最“恶心”的食物。
CNN说，皮蛋的味道吓人，外型也怪异，像是魔鬼生的蛋。不过，这样的新闻咱们也就当个玩笑，笑过之后继续享用皮蛋的美味。皮蛋不但味美而且营养价格也很高的。
皮蛋的营养价值
皮蛋的营养成份与一般的蛋蛮相近的，并且腌制的过程经过了强碱的作用，所以使蛋白质及脂质分解，变得较容易消化吸收，胆固醇也变得较少。并且使用了铁剂来腌制，所以铁质的含量也变高。不过维生素B群及必需氨基酸则被破坏了。
如何选购皮蛋？
目前市售的皮蛋有鸭蛋皮蛋或鸡蛋皮蛋，可依个人喜好选择。购买皮蛋时，可以注意是否有质量认证标志。此外铅、铜含量高的皮蛋，蛋壳表面的斑点会比较多，剥壳后也可看到蛋白部份颜色较黑绿或偶有黑点，不宜选购。传统方式制造的皮蛋，有些会在蛋壳表面包裹着红土及稻草等，其实并不卫生，也不方便由外观判断含铅量，并不适合购买，建议应选购包装完整、标示清楚的产品。购买时也要注意制造日期，并且回家保存时也要注意保存的方式及期限。