哈哈,冬天又到了,又到了吃火锅和香锅的时候了。香锅成为大众口味而这些都归功于调味,麻、辣、鲜、香是多少吃货的大爱,赢得众人的青睐也就不奇怪了。 在家里做麻辣香锅,发现这是处理边角余料的好方法,是涮火锅后剩余的食材,加上市售的麻辣香锅底料,改头换面又是一锅好菜。其实也还是很简单的哦!烧开水,先把菜花入沸水煮2分钟(没有拍照),捞出,下入萝卜片煮2分钟捞出下入海带丝煮2分钟捞出(总之,不好熟的食材都预先汆烫至半熟)起油锅,小火,下入葱姜蒜、麻椒煸炒出香味保持小火,下入麻辣香锅底料煸炒出红油下入香肠煸炒将其他食材倒入,翻炒加入一点点醋加入少许白糖加入盐加入生抽,翻炒均匀,出锅。
话说,看起来很简单啊,真的好吃吗?
就爱这个味儿啊
冬天可一做着吃了
哈哈,冬天又到了,又到了吃火锅和香锅的时候了。香锅成为大众口味而这些都归功于调味,麻、辣、鲜、香是多少吃货的大爱,赢得众人的青睐也就不奇怪了。
在家里做麻辣香锅,发现这是处理边角余料的好方法,是涮火锅后剩余的食材,加上市售的麻辣香锅底料,改头换面又是一锅好菜。其实也还是很简单的哦!
烧开水,先把菜花入沸水煮2分钟(没有拍照),捞出,下入萝卜片煮2分钟捞出
下入海带丝煮2分钟捞出(总之,不好熟的食材都预先汆烫至半熟)
起油锅,小火,下入葱姜蒜、麻椒煸炒出香味
保持小火,下入麻辣香锅底料煸炒出红油
下入香肠煸炒
将其他食材倒入,翻炒
加入一点点醋
加入少许白糖
加入盐
加入生抽,翻炒均匀,出锅。